買い置きの生クリームの賞味期限が明日までだったので急遽ケーキを作りました。
別だてで生地を作りロールケーキのスポンジを焼きます。
薩摩芋をレンジでチンして牛乳を足して裏漉しします。
焼き上がったスポンジに黒蜜を塗ります。
ホイップした生クリームに裏漉しした薩摩芋を混ぜて、芋クリームを作ります。
スポンジに芋クリームを乗せてくるりと巻きます。
表面にもタップリ芋クリームを塗りたくって完成です。
見た目がイマイチですが、多分美味しいと思います。
冷蔵庫で寝かせて、今晩美味しい紅茶を入れて戴きます。