今日の晩飯はグラタンと釣って来た魚です。
まずはグラタン、かっぱえびせんの袋をこれでもかと叩いて中身を粉末にします。
タマネギをバターで炒めて粉末のかつぱえびせんを投入します、すかさず牛乳を流し込んで良く混ぜると、海老風味のベシャメルソースが完成します。
茹でたマカロニにベシャメルソースの半分を絡めてグラタン皿に盛り、残り半分のベシャメルソースを煮詰めて固めにしてグラタン皿の上に掛けます。チーズをたっぷり載せて、パン粉を振り掛けてオーブンでじっくり焼いたら完成。
同時進行でチリビーンズみたいなやつを作る。玉葱と挽肉と豆を炒めてホールトマトを入れて煮込む、隠し味にお味噌を投入。水気が飛んだら完成。
小池屋ドンタコスをグラタン皿に入れてチリビーンズみたいなやつを混ぜる、別に用意したアボガドサラダ（アボガドとトマトと玉葱みじん切りを混ぜて、オリーブオイル、レモン汁、塩を掛けてかき回したもの）をグラタン皿の上に掛けてチーズをたっぷり載せてパン粉を振り掛けてオーブンでじっくり焼いて完成。
釣って来たイワナとやまめはオリーブオイルでこんがり表面を焼いて、最後にスライストマトとチーズを載せてトロリとなったら完成。これはかあちゃんの大好物。
全て完成して食卓に並べると、あっという間に完食です。
息子からイワナの蒲焼丼のリクエストが有ったので、特別に作りました。
