カワイイ 
ぬか漬け用に入手したホーロー容器
以前 漬けた時 すぐに挫折。
今回も 手を出してよいものか？随分と躊躇したのですが、
家族みんな「漬けて欲しい～」と言ったので
まずは 愛着がわく容器を探そう
と思い検索。
四角いと冷蔵庫で保管しやすいけれど 端っこまで糠を混ぜにくい。
ある程度高さがないと 混ぜた時に めちゃこぼれる。
密閉容器だと 匂いがもれなくて良い。
この子、内蓋付きなのです
最初は このホーロー容器の無地バージョンで サイズを悩む日々だったのですが、
こちらの旭山動物園とのコラボ商品は １，８Lサイズ限定だったので迷わず決定。
しかも、セール中で 無地よりも ４７円お安い
その上、貯まっていた楽天ポイントを使ったので 無料
私の新しいペットとして 朝晩お世話に励まなければ、、、と思いますが
泣く
とか 鳴く
とか してくれないと 育児放棄するかも
生糠をお取り寄せ。
１袋（１ｋｇ）の値段よりも 送料の方が高いのですが、
注文を受けてから精米した糠を送って下さるので価値あり。
容器の大きさに合わせて 今回は １ｋｇしか使わないのですが、たし糠用に２袋注文。
だけど、冷蔵で２週間、冷凍で２ヶ月しかもたないので
ぬか漬けだけでは使いきらないだろうな～。
たし糠は １回につき１カップが良いそうですが、糠の１カップって？
普通に１カップだと こちらのフワフワ糠は ５０ｇくらいしかなく
２カップ １００ｇずつ小分けし冷凍庫に保管。
NHKで おじいちゃん先生がぬか漬けを紹介している番組をYouTubeで発見。
左上の 麹を入れるレシピに惹かれて採用。海塩、ニンニク、とうがらし、
お料理教室で習った粉末のだし粉（昆布、鰹節、煮干し）も投入。
JAありだ ファーマーズマーケットで買った ぬか漬けの為の材料。
糠を混ぜながら 思い出したこと・・・
伯母がお世話していた ぬか漬を混ぜさせてもらった子供の頃・・・
だけど 匂いが違う
この匂いは・・・
チヌ釣りに行く前の晩、鼻歌まじりに
糠を練って魚
のエサを作ってた亡き父の姿
会いたいな～
