私の趣味＝異国の料理体験
アラブ料理を食べたことが無かったので
行ってみたかったお店に夜訪問
テレビで紹介された後だったので
予約でほぼ満席でしたが
なんとか２名OKしてもらえました。
有機ローズソーダ ￥５７０
（綺麗な色ですが・・・グラスの色、おいしい！）
ザクロ ￥５７０
（ザクロって後に口の中にざらつき？が残り独特な味）
タッブーレ ￥９９０
（ブルグル（挽割小麦）、トマト、ミント、パセリなどを
オリーブオイル、塩、レモン汁であえたサラダ）
「上記の説明のまんまの料理で赤い粒粒は 生のザクロの実
ザクロ攻撃で口の中がやられる～～～
そして、蝶々🦋もビックリのパセリの量
パセリ好きの長女もギブする日本人には恐ろしい料理」
ラム肉サジーエ ￥２，９８０
（サジーエと呼ばれるフライパンのような鉄の浅井鍋兼お皿で
調理したお料理です。ブレンドされたスパイスと共に
調理された肉は柔らかく食べやすいと好評です。
ラム肉、玉ねぎ、パプリカ、トマト、オリーブオイル）
湯気が出てる熱々の状態で運ばれてきてお肉を一口食べた時は 柔らかくてラムの臭みが全くなくて
美味し～と思ったのですが 一緒に食べたかった
バスティライス ￥３６０が
運ばれてこない、、、
１０分以上待っても来ないので
お店の方に声をかけたら
やっと出てきて
食べる頃には 美味しさ半減 
バクラヴァ ￥５４０
（パイ生地の間にナッツの女王ピスタチオとクルミ、
カシュ―ナッツなどをたっぷり挟んだ、
中東を代表する贅沢なペイストリー）
「手で掴んで食べて下さいとお店の方に
言われて食べました。確かにフォークでさしたら
バラバラになりそう・・・
思った通りの味でした」
次回来る時は コース料理がいいな
と思いました。
予約されてるカップル達は ほとんどコース料理で
一つのプレートにいろんな前菜が少しずつのっていて
いいな～と（二人で山盛りのパセリは地獄
）
とっても美しい状態で入ってました
春から
夏になり
大満足
