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バー研 のブログ
川崎市にあるスポーツカフェレストランバー『イーストケープ』のために設けられたバー研究室です。こちらでは日々、カクテルの研究をしています。お客様に喜んでいただける一杯を目指します。
場所:横浜市の鶴見駅前にある元ホテルだったと思われる建物内。
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ミント(収穫)
茎が長く伸びてきたので、上の方だけを切って摘みました。
伸び過ぎると、ちょっとした風を受けただけでも根元から折れてしまいます。
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