先日テッカマーケット (Tekka Market)という市場に行ってきました。

実は日本人のお友達が、八百屋さんでインターンしているのです。（中国語の練習と野菜の知識を増やすためだそうでさすがの向上心

）

この市場行ったことなかったのですが、うちから30分以内で近い！

八百屋さんでは買ったことのなかった東南アジアの野菜やハーブも色々と売っておりました。

お友達におすすめしてもらったこちらの野菜↓を今回は買ってきました。

名前もわからない

炒め物にするとコリコリした食感で美味しいよと教えてもらい、家に帰って早速トライ。

筍、豆腐、卵と炒めてゴーヤチャンプルー風に。

癖もなく、美味しい食感でした！

グーグルで検索してみると、

英語名は「Winged Beans」

日本語名は「四角豆（シカクマメ）」

だそうです。

日本では沖縄で「うりずん豆」とも呼ばれて古くから栽培されている豆類とのことです。

タンパク質が多く含まれ、抗酸化作用が強いカロテン・ビタミンCも含まれているそうです

一つまた学びが増えました。

新しいものにワクワクする私の性格です。

この日は新しい野菜で小さなワクワクをもらえました

四角豆というそうです