先日テッカマーケット (Tekka Market)という市場に行ってきました。
実は日本人のお友達が、八百屋さんでインターンしているのです。（中国語の練習と野菜の知識を増やすためだそうでさすがの向上心
）
）この市場行ったことなかったのですが、うちから30分以内で近い！
八百屋さんでは買ったことのなかった東南アジアの野菜やハーブも色々と売っておりました。
お友達におすすめしてもらったこちらの野菜↓を今回は買ってきました。
名前もわからない
炒め物にするとコリコリした食感で美味しいよ
と教えてもらい、家に帰って早速トライ。
筍、豆腐、卵と炒めてゴーヤチャンプルー風に。
癖もなく、美味しい食感でした！
グーグルで検索してみると、
英語名は「Winged Beans」
日本語名は「四角豆（シカクマメ）」
だそうです。
日本では沖縄で「うりずん豆」とも呼ばれて古くから栽培されている豆類とのことです。
タンパク質が多く含まれ、抗酸化作用が強いカロテン・ビタミンCも含まれているそうです
一つまた学びが増えました。
新しいものにワクワクする私の性格です。
この日は新しい野菜で小さなワクワクをもらえました