チーズ
、好きですか？
熱々のとろけるチーズって、本当にたまらない美味しさですよね
スイスといえば、やっぱり「チーズフォンデュ」。
寒い季節にみんなで囲んで食べる、あのあたたかさが恋しくなる料理です。
でも今、私は引っ越したばかりで、ひとりでバタバタと作業中の毎日。
フォンデュって、なんとなく“誰かと一緒に”食べるもの、というイメージがありますよね。
日本で言えば「鍋料理」みたいな存在。
家族や友人とわいわい囲んで食べる、そんな社交的な食事。
でも…
食べたいなら、一人でも食べていいよね？
そう思って、思い切ってスーパーへ。
チーズがミックスされていて、すぐに溶かせる便利なフォンデュミックスを見つけて、バゲットと一緒に購入。
箱のレシピにはにんにくや片栗粉も入れる。と書いてありますが、まだ揃っていない新居。ワインとチーズだけをお鍋で混ぜて、
超簡単・おひとりさまフォンデュの完成です。
スイスワインをグラスに注いで、チーズにパンをくぐらせて、一人でゆっくり楽しむ時間。
「あぁ、美味しいなぁ。」
そんな小さな幸せに包まれて、なんだか心までとろけていくようでした。
一人でも、ちゃんと食べたいものを食べる。
やりたいと思ったことに素直に行動する。
フットワークを軽くするためにも近年私はこれを意識しています。
「私は、美味しいものを食べている時がいちばん機嫌が良い」
そんな自分の扱い方が年齢を重ねるにつれてわかってきました。
自分で自分をご機嫌にするって、大事ですよね