１月にLes Collonsという小さなスキー場にいきました。
スキーの後に小さなカフェに寄って温かいホットワイン１杯
身体が冷えているので温まる～
スイス人のパートナーが
「tarte flambée知ってる？美味しいから頼もうよ！」
「tarte flambée知ってる？美味しいから頼もうよ！」
と注文してテーブルに届いたものがこちら↓
見た目はピザ
のようですが、ドイツ語圏発祥の昔からある食べ物のようです。
硬めのパンに酸味のあるクリームが塗ってあり、ベーコンとオニオンがトッピング。
ピザほど重くなくてさっぱりめのお味
温かくて美味しい
Wikipediaでも紹介されておりました。
食べたことのない新しい料理を一つ学ぶ機会になりました