最近、韓国料理が食べたいなぁぁぁ。と思ってました。
ちょっと辛いもの
が食べたい！けど一緒に食べてくれる人が家にいない！ふむむむ。。
ちょうどお友達を呼んでディナーをホストする予定があったので、テーマは韓国料理ナイト
に決めました。
家でディナーをホストをすると、陥りがちなのが、キッチンとテーブルの行き来と料理で落ち着いてお話ができない。というケースです。
私もゆっくり話をしたいよ～。ということで、
家でディナーをホストの際に楽をするコツ！
を最近少しずつ習得してきました。
作るのに時間がかかるものや難しい料理は無理せずデリバリーに頼る→今回、お酒のマッコリとチャプチェはデリバリー！
ささっと事前に作れるものは全部作っておく。温かく出したい料理は来客時間の少し前に終わるように作っておく。
→チヂミは直前に作っておきました。お客さんが来てから料理をして楽しい話を逃さないように
食べ物は全部先にお皿に飾りつけをしておいて、冷蔵庫で保存。出せばよいだけにしておく。→キムチや前菜は先にお皿に入れてサランラップをかけて冷蔵庫へ。食べる時に出すだけです。
ワインクーラーに開けたワインは入れてテーブルそばにおいておく。（いちいち注ぐのに冷蔵庫まで取りにいかなくてよい）→ゆっくり座ったまま話ができる。
お水は大きめジャグに入れてテーブルに置いておく。（毎回キッチンまでお水をつぎ足しにいかなくてよい）
マッコリ無性に呑みたかったので
一緒に呑んでくれるお友達がいて、嬉しかったです
飲みやすくていくらでも飲めちゃいそうです。マッコリはｗ
1人でご飯が多かった最近ですが、やっぱり誰かと食べるご飯の方が10倍美味しく感じました。
自分が食べたいものを一緒に食べてくれる旦那さん、奥さん、ご家族、お友達がいらっしゃったら、今日は感謝してみませんか
誰かと美味しいご飯が食べられる。
それはとっても幸せなことだと思います。