フォーガー
ガーとは鶏肉のこと
フォーボーだと牛肉のこと
今はテトでお店が閉まってるのでホテルで食べてます
ここはマジェスティックホテルのベトナム料理のお店で、使用されてる鶏肉はささみなのでとてもサッパリ食べられます
アジア、東南アジアでパクチーがダメな人には大変な国ですけど私は別皿でパクチーだけもらうほど好きです
元々付け合わせなどに使う薬味的なものが大好きで、豆腐はいらないから大葉とミョウガと生姜とネギをあえたものだけちょうだいとか言ってる私なので、パクチーとかセロリとかパセリとかクレソンとかバジルとか香りの強いものはぜんぜんいけます
うちの旦那さんも大丈夫だろうなと思っていて、ある日友人とともに中華料理の店に行き旦那さんが注文した料理はツァンチャイ(パクチー)が入ってるものだったので、大丈夫？と聞いたら大丈夫だろ、とのことだったのでそのままオーダーして、いざ食べたらすごい形相でトイレで吐いてた(笑)
初めてのパクチーだったのね
それからテレビの料理番組などでパクチーを見るたび具合が悪くなるとゆー(笑)
パクチー、ツァンチャイ、コリアンダーは全部名前が違うだけでおなじものだから苦手な人は気をつけてね
コリアンダーはインドや中東でも使われてるけどパウダー状になってるので入っててもわからないかもね
実際カレーを作るときコリアンダーも入れたけど言わなきゃわかんない感じだったからね(笑)
朝の定番食べたから昼はバインミーだな♪