湘南海岸で気合いを入れた僕は
茅ヶ崎市内を一回りし更にテンションを
上げています
町の至るところにサザンの文字が有ります。
ホテルにチェックイン後
先ずは藤沢へ
前回の研修で来たとき「イイじゃん」って
思ったお店が違うお店になっていたり
町の競争は激しい様でビビります
和食居酒屋の人気店や、少し前に流行ったバルの更に進化したお店
牧之原市では考えられないスピードで飲食店は進歩していました
茅ヶ崎へ戻り合計７件程の店を周り流行っている理由とそうじゃ無い理由を自分なりに分析してきましたので、今後の店作りに役立てたいと思います
そして、修行時代の思い出の店
お金が無くても腹いっぱい焼肉が食べれると良く通っていたお店
今になって気が付けば、店の名前とうり
羊肉だった様で…
こう言う店が根強く残って居るのも励みになります
そして次の日…
お世話になっている土屋酒店さんにて
夏のお酒を仕入れ
箱根湯本の天山野天風呂(オススメです)で
ちょとだけ休み気分を味わい
でっかい外人がうるさかったので、いい加減にしろよ❗と、心の中で呟き……
この旅終了でございます
牧之原市にも、安さだけじゃない外食の魅力を伝えられるように頑張って行きたいと強く思ったのでした
