最近テレビでも話題の牧之原茶漬け
実行委員の方との打ち合わせも無事終わり
今日より、えぼしでも始めます
では、発表します
パクチー茶漬け
では無く…
うなぎ
白焼きにした鰻に相良の塩で軽く味付け、あられの代わりにお茶の新芽の天ぷらをサクサクに揚げ、相良の塩と鰹節とお茶の出汁、出がらしの鰹節とお茶の葉を甘辛く炒り煮
お茶漬けは食べてる途中飽きてくるので、自家製のゴマタレを入れて味を変えます
特に女性はゴマの香りを好んでくれるので
喜んで頂けるのではないかと思います鼻から抜ける胡麻の香りが良いですよ~~
相良飲食店さん、商工会、JA主導で始めたこの企画。ここまでの努力を考えると下手な事は出来ません
微力ながら当店も頑張らせて頂きますので、宜しくお願い致します。
ブログをご覧の皆様ものぼりの有るお店で是非味わって下さいね
