♂4人で恵比寿で焼肉～
「和牛一頭買い」だからこそできる、
「三角」
「ざぶとん」
「くり」
「みすじ」
といった希少な部位を提供してくれるお店に侵入！
カウンターの上には寿司屋のようなネタケース。
そこには熟成され、
食べ頃となったさまざまな部位の生肉と、
新鮮なホルモンが大切に並べられています。
適度にサシの入ったうま味のある肉、
その日の朝、と畜されたばかりのぷりぷりのホルモン。
牛は産地や銘柄にはこだわりませんが、
店長自ら全国に足を運び、
目で見て、舌で味わい、
納得のいった最高級A-5ランクのものだけを取り扱っています。