西武新宿駅より歩いて５分。
ホストクラブの看板が立ち並ぶ横に発見。
食欲なくす立地だなぁ。。
ネギと味玉トッピング。
製麺所というだけあって麺はすごくおいしかった。
つけダレはどろっとして麺にまとわり付く濃度。
味もしっかりしてて美味しく食べれるが全体的にのぺ～っとした味。
魚粉でメリハリが付くかといえばそうでもなく
個人的には魚粉はあってもなくても。。。
基本的に博多麺が好きな人間なので
麺の茹で上げにかかる８分が
長くて待ちきれない感はあった。
(でも８分待つだけの美味しさは感じれる麺でした）
見た？洗面所。。
三田製麺所(新宿)・・・