秋葉原のヨドバシカメラ8Fにある飲食フロアにて発見。
ミシュランかザガットにのったと大々的に看板がでてたので入ってみることに。。
売りの醤油ラーメンは気分じゃなかったので
つけ麺風の「ざるラーメン」を食べてみることに
つけダレは酸味がきいていてさっぱりとしておいしい。
どこか冷やし中華的な味の印象。
麺はざるラーメンと言うだけあってやや細め
つるっとした食感はいいのだが全体的に麺がくっついていて
食べづらかった。
麺がけっこう多くてつけダレが半分くらい食べたところで
薄くなって後半は味気ない感じ。
冷やしラーメン的な感じでさっぱりと食べたいラーメンなんだけど
つけダレは温かい物がくるので個人的には中途半端。。
夏につけダレもキンキンに冷やして食べたいと思った。
ちゃぶ屋(秋葉原)・・・