ゆず大根

老齢の両親はお漬物が大好き。ご飯とお漬物でお昼を済ませてしまう事もある位なので、いろんなものを買ってみたけれどなかなか美味しいお手頃価格のものに出会えません。
と、いうことで最近は家できゅうりや白菜の朝浅漬けをするようになりました。
12月は、人気ブロガー楽子さんのHP にあったゆず大根を久し振りに作りましたが、とってもお手軽で美味しくできました。
日持ちもするし、冬の定番になりそうです。☺