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ＡＴＳＵＳＨＩです
先日のランチは銀座にあるモダンスパニッシュのお店にいってきました
スリオラ （ZURRIOLA） ミシュラン二つ星
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル4階
03-3289-5331
銀座駅徒歩3分
デグスタシオンメニュー6,050円をいただきました
アミューズ
ブティファラとホタテ貝のビキニ
パン
小ヤリイカのスミ煮 パセリのソースとアイオリ
アーティチョークのスープと駿河湾産赤エビ イディアサバルチーズと共に
エビの頭を焼いてあります
真鯛と焼きなす、黒ニンニクのピュレとピルピルソース
おじや（日本のおじやのもとになっている料理）
軽いクレマ カタナラ 洋なしとプラリネ
自家製チョコレート
ミルクティー
すべてのお料理をシェフの本多氏が説明してくれましたウマウマのお料理ごちでーっす
ウマウマのお料理ごちでーっすブヒブヒ
ではまた～
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