もち麦+米麹（板状）で作った甘酒、
実は炊飯器で沢山作れる簡単な方法編み出したの！
ジップロックMサイズの袋に、
炊飯器保温モードで柔らかくした小豆と、
板上の米麹を細かくしたものを詰めて、
👏で良く混ぜ合わせる🎵
炊飯器にたっぷり水を入れて、
その中によく揉んだ小豆と麹を入れます
後は蓋を開けたまま、保温ボタンで６時間放置する♬
蓋を閉めると６０度以上にあがってしまい、
そうなると麹菌が死んでしまうので、
明けっ放しは絶対条件らしい！！！
出来上がった小豆麹は冷蔵庫に冷やして１時間もすると、
出来立てより甘みがアップしてくるよ！！
手作りのギリシャヨーグルトと合わせて、
パンとかに着け食べても美味しい！！！
無添加なので早めに使い切らないとだけど、
炊飯器のが沢山作れるし、
甘酒も同じやり方で出来るので、
甘酒と小豆麹、一緒に作る事も出来るね！！
（まだ試してないけど）