レ・シャン・リーブル サンペレイ
産地ローヌ
品種マルサンヌ１００％
今日ご紹介するワインは、フランスは北ローヌを代表する自然派ワインの
大御所的存在『ダール・エ・リボ』のひとり、ルネ・ジャン・ダールさんが、
造りたいものを自由に造る！というコンセプトで手掛けた白の発泡ワインです。
色は濃いめの黄色です。
熟した南国フルーツ、ドライフルーツの香りで
口に含むと、まろやかなねっとり感ときりりと引き締まるドライ感という
相反しそうな二つの感覚に満たされてきます。
余韻は長く香りの要素が口の中に残り続けなのに口の中はすごくさっぱりしているのです。
ルネ・ジャンさんがネズミ年の生まれ、奥様が日本人で、
日本好き、ということで、エチケットにはメガネを掛けたネズミさん（ルネ・ジャン氏）が登場しています。