ひるおびライフ ほうれん草とベーコンのキッシュトースト
ほうれん草とベーコンのキッシュトースト（1人分）【材料】食パン（4枚切）...1枚ほうれん草...60gコーン（缶）...30gベーコン...2枚卵...1個粉チーズ...大さじ1牛乳...大さじ2ピザ用チーズ...適量塩、黒こしょう...適量サラダ油...適量サラダ油...適量卵、牛乳、粉チーズ、塩・黒こしょう少々をボウルに入れてよく混ぜる。ほうれん草は3cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。コーン（缶）の水気を切る。フライパンにサラダ油を熱し、2、塩・黒こしょう少々を入れて炒める。食パンの耳の内側に、包丁で切り込みを入れ、切れ込みの内側を潰してくぼみを作る。食パンをアルミホイルにのせ、くぼみに1の2/3→3→残りの1の順に入れる。ピザ用チーズをふりかけ、トースターで10～15分ほど焼き色がつき、キッシュ液（卵）に火が通るまで焼く。（アルミホイルごとトースターへ移動します）火通りが悪い場合は、電子レンジ（600w）で10秒ずつ、様子を見ながら加熱してください。※トースター使用中は、そばから離れないでください。ほうれん草がなかったのでわらびで。牛乳はないので使わず美味しくできました。
