さくら

東京も桜の開花宣言が発表されたようですね。

当店にも桜の木が2本あるのご存知でしたか？
大島桜という品種らしくて、先に葉が出てから花が咲く品種で
八重桜のようにピンク色ではなく、白色の花です。

ちなみに、この桜の葉は大振りで柔らかいのが特徴なので
塩漬けにして「さくらもち」を包む葉っぱに使われる事が多いらしいです。

娘の誕生と同時に店内改装し、同じタイミングで屋上に自生していたこの桜を見つけて
店先に植え直してから、早10年経ちます。

お店と娘の成長過程を一緒に見守ってくれている当店の「大島桜」なのです。