追記
新鮮なかぶは
フルーツのようにカットしてそのまま食べてもおいしいです！
右から雪の華、味サラダ、金町小かぶ、上がサラダ赤カブです。
すべて、生食できますが、
特に一番右の雪の華がくせがなく、サラダに適してるように思えました。
その次に味サラダ、その他品種は一般的な味わい
品種によって肉質がこんなにも違うのかと驚き！！
品種によって包丁入れた時の感触が全然違います。
雪の華が一番柔らかくさくっとした感じ、左の品種に行くにつれしっかりと。。
・聖護院
でかいですねぇ～
直径１５ｃｍくらい
食われた跡もなんのその。。。
この大きさでも、スは入っておりません
聖護院かぶといえば、
お漬物ですが。。。
今回は加熱！！
ほろほろおいひーです＾＾
で、
ここから、突然調理
粉末だしで、かぶをゆで
フライパンではひき肉を炒め。。。
火が通ったら、かぶの煮汁で炒め煮
水溶き片栗粉を加えて、あんに
同時調理笑
野菜ごろごろ
これずっと作りたかったやつ～～～
あっさり、おいしい！！
聖護院、皮ごと調理したのですが、いけます！！
かぶ、苦手なイメージあったのですが、やわらかーく煮ると本当においしいですね～～
冬にぴったり！！
来年は作らないかな、と思っていたのですが、方針変えそうです！
そろそろ出荷します。。。