オレンジカリフラワー 調理と試食 | 埼玉県深谷市 「海老農園」のブログ!

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埼玉県深谷市で2018年に野菜農家として独立いたしました、「海老農園」のブログです。主に栽培の記録や園主の独り言を投稿しております。
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http://www.ebinouen.jp/

この記事のポイント

☆生食可
☆加熱すると若干、黄色ぽくなる
  目安:・レンジ500w 2分前後 
      ・茹でる 3分前後 ※機種や量によって異なります。
☆お酢で調理しても色の変化はありません。
 
 
オレンジ色のカリフラワーです!
 
 
黄緑カリフラワーと違って小房タイプで調理しやすいですね!!
 
いつもどおり、
レンジと茹でます
 
結果
 
 
お皿汚くて申し訳ないです笑
 
左レンジ、右茹で
 
レンジは案の定、加熱しすぎ!
退色はその影響だと思います。。。
 
鮮やかな黄色になりました!
 
加熱しても問題ないようですね。
 
しばらくお酢につけましたが、変化なしでした。
 
ちゃんちゃん
 
 
インスタにもうpしましたが、黄色尽くし!!