今夜はグラタンでした🍴
私のグラタンは豆腐でかさ増しします。
ミートボールもチキンナゲットも豆腐でかさ増し。
ケチといえばケチだけど、
ヘルシーだし
豆腐でかさ増しするのが大好きです❗
豆そのものも、豆乳も納豆も嫌いで
木綿豆腐も苦手なんだけど、
大人になって湯葉や絹ごし豆腐は
美味しく感じるようになりました❤️
グラタンには、
水切りしてマヨと混ぜてつぶして
ホワイトソースもどきにするのも好きだし、
サイコロに切って具として入れるのも好き。
あと、我が家の定番かさ増しメニューでは
「なんちゃって親子丼」🍜
鶏肉のかわりに『南関揚げ』を入れます。
これはめっちゃオススメ。
出し汁がじゅわ～っと染み込み、
卵がよくからんで美味しいのです
南関あげを知ってから、
味噌汁に刻みあげを使わなくなりました。
ムスメは赤ちゃんの頃から
南関あげの味噌汁に食べ慣れているので、
給食やファミレスの定食で刻みあげと出会い、
「うちの味噌汁がいい❗」と思ったそうです。
日持ちもするし、オススメです❤️
