きのうの晩ごはん
タコライス、ヒレカツ、大根サラダ。
全部で５８０円。
先日のトルコライスの変形メニュー。
先日のトルコライス はこちら。
多めに作って冷凍しておいたミートソースをごはんにのせて
レタス、トマト、角切りチーズもトッピングしてタコライスにした。
節約をするようになって、８万から１０万円かかっていた食費を減らす努力を始めた。
毎日買い物に行って、その日暮らしの脈絡のないメニューを作るのをやめ、
週イチのまとめ買いをして、
ひとつの食材からいろんなメニューに展開できるような工夫をするようになった。
食費の予算を決め、毎回真剣に一週間分のメニューを考える。
節約をすると、食事の内容が貧相になると思ったら、
逆に、料理のレパートリーが格段に増え、
品数もボリュームも味も、昔の自分に比べるとぐんとレベルが上がった。
身体をこわして仕事を辞め、
「稼がない妻」でいる自分が、いつも不甲斐ないと思っている。
働かざる者、食うべからず、の言葉が頭をよぎる。
自分はおいしいごはんを作って、きちんと節約して、家計を黒字にして、
家族に貢献しているのだと、
自分に対して誇れるものがほしいのだと思う。