煮込みハンバーグ、じゃがいもとベーコンのチーズ焼き、にんじんのラペ、コンソメスープ。
全部で８２０円。
どうせハンバーグの肉だねを作るのなら、
ついでに少し取り分けて、薄く丸めてパン粉をつけて、
メンチカツに仕立てて、次の日のお弁当にするのだ。
もう１品の肉は、鶏もも肉をバーベキュー味にして焼いたもの。
肉を細長いスティック状に切って焼くと、おいしいそうに見えるので、
最近この形に切ることにハマっている。
＜バーベキュー味の漬けダレ＞
玉ねぎのすりおろし 大１、ケチャップ 大１、とんかつソース 小１、しょうゆ 小１、
鶏もも肉を細長い棒状に切り、塩を少々すりこんで、
バーベキューの漬けダレをもみこむ。
オーブンで焼く場合は２３０度で１２～３分。
私はフライパンにオーブンペーパーを敷いて焼いている。そのほうが早いので。
焦げやすいので、かならずオーブンペーパーを使って。
給料日まであと１０日ちかくある。
今月は１万円以上の黒字になりそうだ、と喜んでいたら、
思いがけない出費があって、諭吉様がふたりも私のお財布から旅立っていった。
やはり春はなにかとお金がかかる。
お財布の全財産と にらめっこ。
１万円札は今度の週末のまとめ買いの予算にあてるので、
不測の事態に備えて 使えるお金は千円とちょっと。
節約する前の私なら、
手持ちが足りないと その都度、ボーナスからの補てん金をＡＴＭでおろしていた。
食費においては
土日で だいたい１万円を使い、
月曜日から金曜日までの間に
毎日のようにスーパーに買い物に行って、１万円を消費していた。
１週間に２万円。
１か月で８万円を、食費に使っていたことになる。
そのほかに、子供のお菓子だとか、ビールとかで
９万円から１０万円になることも。
食費に１０万円だなんて、たいしたおかずも作っていないのにこの金額は、ありえないよね。
今は、毎月のお給料の範囲で生活することを使命としているので、
お金がたりないからといって、安易に銀行におろしにいくことなど、絶対にしない。
おろすだけの余裕もないしね。
給料日まで、毎日かわりなくご飯さえ食べられたら、なんとかなる。
節約に、本気になった人間は、強い。