きのうの晩ごはん
お好み焼きと焼きそば。
全部で６２０円。
夫のリクエストで、お好み焼きと焼きそば。
このメニューは夫が担当してくれることになっている。
大阪で食べたお好み焼きと焼きそばに感激した夫は、
太麺を使用するのが こだわりらしい。
ただの焼きそばだし、１玉２０円のでじゅうぶんだと思うのだが、
せっかくたのしそうに鉄板に向かう夫のヤル気をそこなっては申し訳ないので、
夫の指定のとおりに、１玉１００円の焼きそばを４玉購入する。
節約も大切だが、夫の機嫌を害さないように配慮することも大切。
お好み焼きに塗るソースは、オタフクのソースが好きだけど、
このためだけにお高いオタフクのソースを買うわけにはいかないので、
自分で作る。
＜お好み焼きのソースのレシピ＞
【とんかつソース １/４カップ、はちみつ 小１、ケチャップ 小１～２】
ソースやドレッシングなど、自分で作れば節約になるし、
安易に市販のタレを買わないことで、冷蔵庫のドアポケットが
めったに使わないタレの瓶たちでごちゃごちゃにあふれかえることを防げる。
タレやドレッシングのレシピをたくさん開拓して、メモしたものをキッチンに置いて、
すぐに見れるようにしておけば、
手作りがメンドクサイと思うハードルが低くなる。