外食ギライ

きのうの晩ごはん

トマト鍋。全部で７９０円。

鍋セット５８０円を購入。豚肉、ウインナ、白菜、しめじも入れて、トマト鍋。

この日の鍋セットは、たら、ほたて、はまぐり、えび、かわはぎ、生鮭、わたりがに、魚のつみれ。

この魚介類が、トマト鍋をとにかくおいしくしてくれる。

【トマト鍋】

トマト水煮缶（カットタイプ）　１こ

水　　　　　　　８００ｃｃ

コンソメ　　　　小６

塩　　　　　　　小１

酒　　　　　　　大２

しょうゆ　　　　大１

砂糖　　　　　小１/２

にんにく　　　１かけ

①　土鍋にオリーブオイルと、包丁でつぶしたにんにくを入れ、弱火でじわじわとあたためながら

　　　にんにくの香りをオイルに移す。

②　いい香りがしてきたら　トマト水煮、水、コンソメ、塩、酒、しょうゆ、砂糖を加えて煮立てる。

③　具を入れて、煮えたらいただく。

シメは、ごはんと溶けるチーズを入れてチーズリゾットで。

このチーズリゾットがたのしみで、トマト鍋をやるようなもの。

お正月に開けた残りのワインと一緒にいただいた。

節約をするようになって、外食は節約の敵だと思って遠ざけてきたけれど

最近は、外に食べに行くこと自体がメンドーになってきた。

おなかがすいている夕方に、わざわざ出かけて行って、

お店でオーダーが来るのをじっと待つくらいなら、

おうちで、まだ明るいうちにひとっ風呂あびて、プシュッとして

煮えたらすぐに食べられる絶品の鍋を囲むほうが、よほどいい。

もう、外食にはこだわらなくなった。

おうちでごはんを家族といっしょに囲むことのほうが、ずっと幸せ。