ダンナのリクエストで、カルボナーラとサラダ。４００円。
万年ダイエッターの私は、生クリームの濃厚なこのテのパスタは
なんとなく太りそうなイメージがあって、お店ではあまり頼まない。
でもダンナが、「カルボナーラとビールの気分だな」というので作ることに。
＜カルボナーラ ２人分＞
パスタ １６０ｇ
生クリーム大２、 牛乳 大２、 粉チーズ 大４、塩 小１/４、 卵黄 ２コ
ハム ６枚、粗びき黒コショウ 少々
① フライパンにオリーブオイル大２を熱し、ハムを弱火で少し焼く。
② 生クリーム、牛乳、塩を加えてフツフツするまで煮詰めて、火を止める。
③ パスタをゆでる。
④ フライパンに再び火をつけ、ソースをあたためて、ゆでたパスタを加えたら、火を止める。
⑤ 火を止めたら、卵黄と粉チーズを加えて混ぜる。
⑥ 器に盛り付けて、仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
べーコンじゃなくて、ハムを使うところが、ダイエッターのこだわり。
生クリームと牛乳を半々にすることで、あっさりと濃厚の間のカルボナーラに。
最後まで飽きずに食べきれる。
「なんか、いるんじゃない？」
ダンナのおなかに、虫に刺されたような跡とかゆみ。
実は私も、この間から連日、２～３か所、刺されたような跡ができて、すごくかゆい。
実は、節約のため、ねこのさんなんに
毎年施すノミダニようの、首にチュっとする薬を今年は一度もしていなかった。
きっと、そのせいだ。
…三男を洗うことにした。
ねこは無理強いをイヤがる。
「さんな～ん、ちょっと、来て～」私、風呂場から三男を呼ぶ。
「呼んだ？」三男、風呂場の入口から顔をのぞかせる。
私、風呂場の窓から外を指さして
「あっ、さんなん、なんか、いる！あれ、お友達じゃない？」
「どれどれ」三男、風呂のへりに両前足を乗り出して見に来る。
その時点で、さっと風呂場のドアを閉める。
前もって大きなたらいにお湯をはっておいて、
すごーくやさしい声で 「あら、さんなん、ちょうどいいから、お湯で洗ってあげるね～」
といって、お湯を少しずつ、静かに手桶でかけていく。
はじめはびっくりした三男も、「きもち、いーねー」という私の言葉にまんざらでもなさそうに
ゴロゴロのどまでならして、されるがままに。
ひとつもひっかかれることなく、ねこを洗うことに、成功した。
風呂上がり。ひたすら、なめる、なめる。