なのに
いまだに金曜日はつらい。
食材が冷蔵庫に残り少なくて、何を作ればいいのか
正直、困惑する。
それでも、限られた食材からごはんを作ることで
私の散財体質が治る気がして…。
がんばって、何が作れるかを考える。
きのうの晩ごはん
豚こまかたまり肉のチンジャオロース
ニラ入りビビンバ風チャーハン
お好み焼き
以上で５１０円
チンジャオロース。
豚こま肉をかたまりでチンジャオを作ってみたくて。
だって、食べ応えがあるから、好きなんだもん。
豚こま肉２００ｇ。
左が豚こま肉をぎゅっと固めて焼いたもの。
２００ｇで8コできた。
でも、足りないので、
お弁当用に作って冷凍しておいた
鶏のから揚げとちくわの磯辺揚げを
混ぜてみることに。
次はニラと、豚こま肉５０ｇあったので
ビビンバ味のチャーハンを作ってみた。
ごはんに塩こしょう、鶏ガラスープの素でベースの味付けをして
焼き肉のたれで、味をキメて、
風味付けにコチュジャンを少し入れたら
ビビンバ風のチャーハンに。
いかのゲソとエンペラが１はい分あったので
キャベツの芯の部分をとっておいたものを使って
お好み焼き。
お好み焼き粉がなくても作れる。
小麦粉おわんに１杯とほんだし小１、卵１こ
水を加えて生地を作る。
キャベツとイカを刻んで混ぜて焼けば完成。
ソースを塗れば、お好み焼きの味になるもんね。
チンジャオロースは鶏のから揚げとちくわの磯辺揚げを入れてみたけど
ちくわがとってもおいしくてびっくり。
ためしてみないとわからないことって、あるんだね。