どうもこんばんは田中です
ジムが終わったあと
イオンへ行って
梅シロップに使う砂糖を物色してきました
梅シロップは王道の作り方だと
氷砂糖を使うんですが
その方法はすっかり飽きたので（＾ω＾）
最近は三温糖とか
きび砂糖、アガベシロップを使っています
今年は蜂蜜で作ってみようかと思ったんですが
値段を見たら
まぁまぁするよね( ˘ω˘ )
梅を2キロ買ったので、砂糖は2キロ必要
そうなると、はちみつを2キロ買って
2,000円かー
材料費かかって、たまらんな
アガベシロップは、この値段
そのほか、砂糖だと
各種、この値段なので
1番コスパがいいであろう
トップバリューのきび砂糖を買いました
現在、梅を水に浸してるので
このあと拭きながら、楊枝でヘタを取って
冷凍庫へぶち込みます
一晩寝かせたら
明日は瓶に入れるよよよよ
その時は酢も入れて、発酵を防止します
発酵すると
なんとも言えない匂いと味になるから
それだけは避けたい
今年は梅シロップ2キロ作って
あとはしそジュースも2キロかなー
それで1年過ごそう
しかし梅シロップは地味に金がかかる
新生姜もやってみたいけど
金がああああああ