最近ハマっているもの

まあちゃん（母）が上京してくれています

そんな時は、母の手料理がとても嬉しいです

最近ハマっているモノ

オクラのお焼き

宮崎から持参してくれた、すいとんの粉に

卵とオクラをスライスして

混ぜて焼くだけのシンプルなものです

味付は特に無しなので

お好みでポン酢や好きなドレッシングで

食べます

今夜は、味噌カツの味噌でいただきました

もっちもちでオクラのトロトロ感が

いい感じで、おやつ感覚で

どんどんいけちゃいます

簡単なので、私も作ってみようと思います

いつもありがとう

Eri