【日本人の血液！】炭火焼・鶏料理・鮮魚の美味しいお店 合点海老名店のブログ

こんにちは！

今日は、日本酒（sake）の
ご紹介です。

【白瀑（しらたき）　ど辛　純米】
by 秋田

精米歩合65%と低精白ではありますが、
雑味のない爽やかな風味が特徴で
抜群のキレの良さがあります。

新酒生酒を瓶燗一度火入れした後、
大変手間のかかる急速冷却をした結果、
火入したお酒でありながら新酒特有の
フレッシュ感がうまく残されています。

当店刺身料理に相性が良いです！

是非！飲みに来て下さい！！