燻製作り

ホタテに続きまた違う食材で燻製作り

チクワ、カマボコ、タコには前回のソミュール液を塗り、ウズラの玉子は麺つゆに浸してから

ウインナーに切れ目を入れたりしたら、もしかしてタコさんウインナーになるかも…という期待とともにスタート

今回初めて挑戦したタコはもうちょっと水気を切ってからがよかった

タコさんウインナーはちょっと足が開いてそれっぽくなったので、次回はカニさんウインナーにも挑戦しよう

ドラえもんカマボコはパックから取るときに顔がグチャグチャになってしまって残念

ま、チーズや、チクワは安定の美味さで問題なし

ビールが美味しい季節になりました