と、言えば今はホットプレートでするお家が殆どだと思います煜
私が幼かった頃、ホットプレート等は無く…京橋のコリアタウンの焼肉屋さん等で見かけるガス火で焼くスタイルでした淲
下に油が落ちる度に物凄い煙が立ち昇るので焼肉は嬉しかったけど煙イヤだったのを覚えています淲
しかし、そんな我が家にもホットプレートがやって来ました。
酷く煙が出ないホットプレートでする焼肉が私は好きだったのですが、父親はそんなホットプレートが頼りなくてイヤだったみたいで…焼肉はガス火でやれ！みたいな感じでしたが、暫く経つと我が家の焼肉もホットプレートでの焼肉に移行して行きました。
私が小学生の頃の話なので、もう３０年程昔の話ですが、今でもホットプレートで焼肉をすると時々この事を思い出します。
そんな父親も他界してしまったので…今となっては懐かしい思い出です
でも…ガス火の網で焼いた焼肉の『焦げた所』が美味しいんだよね…
なんで、こんな夜中に思い出したかと言うと…今、突然に肉の焦げた所の味が口の中に拡がったからなのでした…なんでだろ（笑）