引き続き塩麹

こんにちは（‐＾▽＾‐）佐藤です。

塩麹を使ったレシピです。
頂いたほうれんそうがたくさんあったので、塩麹入りほうれんそうソテーを
作ってみました。

フライパンにバターを溶かし、ほうれんそうを炒めます。
ほうれんそうがしんなりしてきたら、めんつゆ少々と塩麹スプーン一杯
くらい入れて、炒めあわせてできあがり。


とってもおいしかった
麹の甘みがあるので、しょっぱくなりすぎず素材の味を引き立てます。
最近では、どこのスーパーでも見かけます
塩麹ブーム、しばらく続きそ～ですね

魔法の調味料？

こんにちは久々更新です。すみません

スーパーで塩麹
を発見　（かなり気になる～）
迷わず購入



さっそくためしてみました。
砂肝を食べやすい大きさに切り、塩麹をまぶし、30分くらい放置。
フライパンで塩コショウをしながら炒めてみました
ねぎ塩（ごま油・塩コショウ・レモン汁）をのせて
完成。

塩麹ちゃんが焦げてしまった～


んま～い　お肉の旨みを引き出してるのが
すごくわかる～。あまい

お肉・お魚・野菜が劇的においしくなるほか
免疫力アップ・便秘解消など、さまざまな効果があるそうですね。

今度、手作り塩麹に挑戦してみよっと

佐藤でした。

いーべれしぴ

こんにちは
あっづいな～と思っていたら、雪ふりそーなぐらい寒い～
暖房がほしいと思う、今日このごろです

さて、当店自慢の豚の味噌漬けをつかったレシピをご紹介いたします

豚の味噌漬けの太巻き

材料　　　　・豚の味噌漬け
　　 　　　　 ・ご飯
　 ・焼き海苔
　　　　　　　・レタス
　　　　　　　・コチュジャン
　　　　　　　・マヨネーズ



・豚の味噌漬けをフライパンで、ジュージュー焼きます。
・焼けたお肉を細く切ります。
・焼のりに、ご飯を広げます。
・レタス、コチュジャン、マヨネーズ、お肉をのせて
　くるくるっと巻きます。
・食べやすい大きさに切ってど～ぞ



ご飯を酢飯にすると、よりおいしいです
豚肉に、しっかりと味がついてるので、何もつけずに
たべれますよ～

また、いろんなレシピを紹介していきまーす