わらび餅

お料理教室で習ったわらび餅を復習しました。
最初のあんこを丸める作業を適当にしたため、少し形がいびつに・・・。しかもデジタルスケールが壊れたので目分量で作りましたが、どうにか美味しく作れました。

うつわは京都・陶あんの小判皿と浅湯呑を使いました。