会社の同僚からオススメされたラーメン屋さんに行って来ました。
ラーメン冬冬(とんとん)
地下鉄白石駅直ぐにありラーメンも美味しいがチャーハンも絶品との情報。
元々札幌手稲に在ったラーメン屋さんの味を継承している様です。
メニュー
最近値上げがあった様です。
ママちゃんの食べた味噌ラーメン、旨味よりも味噌の味が前面に広がる昔風の味噌ラーメンです。
私は醤油ラーメンに半チャーハンセット
最近ラーメンは単品で食べてますがチャーハン旨いと言われたら付けちゃいました。
チャーハンは少し油は多い物のネギ、卵、チャーシューとシンプルな具材ながら旨味がどぉ〜んと来る美味しさです。
醤油ラーメンはたっぷりラードと野菜をファイヤーして香ばしさをガツンと効かせた懐かしい味わい、狸小路の一徹や中央バスの紫雲亭系な仕上がりで食べた事はないですが伝説のラーメン店富公を感じさせるのでは？的な美味しい味です。
味噌ラーメンの様な濁りのあるスープはラードの焙煎が効いてます。
麺は札幌王道西山ラーメン、硬めオーダーする方が多い印象ですが普通でも柔わめでは無いです。
昔風の硬めに見えるチャーシューも肉厚で柔らかく旨い！
良いお店教えて貰いました。お客さんの8割以上はチャーハンセット頼むくらいチャーハンの支持率も高いお店でした。
ラーメン冬冬
札幌市白石区東札幌2条6丁目7-14
電話011-823-7264
営業時間11:00〜15:00、17:00〜21:00
定休日：火曜日