九州旅行行く前から息子リクエストで事前予約してたお店を紹介します。
昨年、次男福岡一人旅で豚骨ラーメン、明太子、スタミナ焼き、餃子などを食べたようですがもつ鍋が食べれなかったので食べたいと。
それでは暖簾をくぐりますか！
おっサッポロビールイイね
お通しは３品
鷄皮せんべいはサクサク感がいいです。
鷄レバ刺しは低温調理済みですが生と殆ど変わりません。ごま油で頂きました。
鶏のタタキは甘めな九州醤油で。北海道人にはこの醤油好き嫌いが別れますが私は大好きです。
もつ鍋が来ました。上に乗ってるのは餃子の皮だそうです。もつにキャベツ、ニラなどの野菜を鷄がらスープで炊きます。
北海道でもつ鍋食べるとラーメンの様に味噌、塩、醤油スープが選べますがもつ幸さんのもつ鍋は水炊き風でポン酢ダレに浸けながら食べます。サッパリ系で美味しいです。
〆のチャンポンはお店の方が仕上げてくれます。
昨年、次男福岡一人旅で豚骨ラーメン、明太子、スタミナ焼き、餃子などを食べたようですがもつ鍋が食べれなかったので食べたいと。
それでは暖簾をくぐりますか！
おっサッポロビールイイね
お通しは３品
鷄皮せんべいはサクサク感がいいです。
鷄レバ刺しは低温調理済みですが生と殆ど変わりません。ごま油で頂きました。
鶏のタタキは甘めな九州醤油で。北海道人にはこの醤油好き嫌いが別れますが私は大好きです。
もつ鍋が来ました。上に乗ってるのは餃子の皮だそうです。もつにキャベツ、ニラなどの野菜を鷄がらスープで炊きます。
北海道でもつ鍋食べるとラーメンの様に味噌、塩、醤油スープが選べますがもつ幸さんのもつ鍋は水炊き風でポン酢ダレに浸けながら食べます。サッパリ系で美味しいです。
〆のチャンポンはお店の方が仕上げてくれます。
麺を入れスープを足して煮込み最後の仕上げに大量の白胡麻を振りかけ混ぜ混ぜします。この様なもつ鍋の食べ方は初体験ですが美味しかったです。息子の店選びgood jobです！
もつ幸
福岡県福岡市博多区網場町7-14
電話092-291-5046
営業時間:17:00〜23:30(平日)
定休日:日曜日