別府温泉よりも個人的には湯布院に憧れがあったのですが、おんせん県初心者なので泊まりは別府にしましたが湯布院の風を感じるためレンタカーを飛ばしました。
由布岳が見えて来ると湯布院はもう直ぐです。この辺りからほのかに硫黄臭がただよります。
金鱗湖に到着です。周りはインパウンド系観光客で溢れてます。本日のランチをこの辺りで探します。
ハンバーガー系やそば、鳥天、だんご汁などはスルーして決定したのは
此方のお店でランチにしましょう。
ひつまぶしのお店で鰻、豊後牛、地鶏と３種類のひつまぶしからセレクトします。
薬味のオールスター！
おばんざいは素朴な味付けでこれから出て来る料理の引き立て役に徹します。
漬け物もひつまぶしに欠かせない重要なアイテムです。
豊後牛丼に赤だしが出て来ました。1杯目はそのまま頂き、2杯目は薬味を加えて柚子胡椒や山椒でピリッとして美味しいです。最後の3杯目はお釜からお焦げをそぎ落とし和風出汁でお茶漬けで頂きます。
ローストビーフの様に中心部は赤い豊後牛が重なり合いたっぷりと入って美味しいです。ひつまぶしは鰻と思ってたのですが色々な食材でも出来るのですね、美味しかったです。
由布岳が見えて来ると湯布院はもう直ぐです。この辺りからほのかに硫黄臭がただよります。
金鱗湖に到着です。周りはインパウンド系観光客で溢れてます。本日のランチをこの辺りで探します。
ハンバーガー系やそば、鳥天、だんご汁などはスルーして決定したのは
此方のお店でランチにしましょう。
ひつまぶしのお店で鰻、豊後牛、地鶏と３種類のひつまぶしからセレクトします。
おばんざいは素朴な味付けでこれから出て来る料理の引き立て役に徹します。
漬け物もひつまぶしに欠かせない重要なアイテムです。
ローストビーフの様に中心部は赤い豊後牛が重なり合いたっぷりと入って美味しいです。ひつまぶしは鰻と思ってたのですが色々な食材でも出来るのですね、美味しかったです。
由布まぶし心 金鱗湖本店
大分県由布市湯布院町川上1492-1
電話0977-85-7880
営業時間:10:30〜18:30
定休日:火曜日