大麻に新しいラーメン店が出来ました。EBRIに移転した麺蔵さんの跡地でお店の方は若かったです。
メニュー
醤油ラーメン食べました。最近はやりの丼に穂先メンマ
スープは若いねぇ～新店だからしょうがないですが出汁が薄くこれからスープも進化するのでしょう。
麺もスープとの相性が個人的にはイマイチ
チャーシューは低温調理された物が２枚乗ってましたがお肉が縮んで硬さもありました。全体的に若いラーメンですがお店も店主もこれからのお店だと思います。１年後どれだけ進化したのか確かめたくなるお店です。
麺屋作
江別市大麻桜木町32-18
電話011-388-5324
営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00
定休日：水曜日