そう言えば岩見沢にも美味しい白湯ラーメンがあったとランチしてきました。
２回目のご紹介、麵屋泰匠さん
メニュー
オープン当時には合ったつけ麺が消えていました。
夏には担々麺も限定で出していました現在は無いようです。
テーブルには調味料が増えてました。
美味しい白湯は健在でランチタイムの炊き込みご飯サービスも継続中です。
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマの代わりにタケノコ
新たに玉ねぎのみじん切りが乗っていました。
ラー油を回しかけると美味しさ倍増との情報でラー油をかけてみると
めっちゃウマウマになりました！
スープは濃厚さが増してどろどろとろみがあります。
麺にはどろどろスープが絡みつきます。
具材もみんな主役級の出来栄えで本当に完成度が高い一杯ですが
店主、今日の清湯はタイのアラを使ってみました・・・
まだまだ進化中のようです。
麵屋泰匠
岩見沢市3条西3丁目1-1
電話不明
営業時間：昼11:30～15:00、夜17:00〜20:00、火11:30〜14:30
定休日：不定休