札幌勤務での最後のラーメンランチ何処に行こうかな？
手稲区だとかくれ屋、てつや、吟屋、吉山商店、きちりん・・・
西区だと丸鶏庵、櫻島、弟子屈、葉月、八乃木、ななし・・・
市場廻りだとあらとん、香月
まだまだ行ったこと無いお店もあり悩むところですが
奇跡的に駐車スペースが空いていたので八乃木さんにＩＮ
食べたいメニューも残っていたもので。
最後の晩餐と言う事で奮発し
未食の中華そばをチャーシュー麺で
中華そばと言っても煮干し系ではなく豚系の旨みがじっくりと染み込んだ
優しいながら奥深い美味しいスープ
ネギたっぷり
麺はストレートで最近多いパッツンパッツンな感じ
個人的にはあまり好きではないが小麦の風味が感じられ悪くは無いです。
少量入っているもやしもアクセントとして大活躍します。
チャーシューは薄くてボサボサなタイプなのですが
食べ進むにつれスープを吸いこみボサボサ感が消えしっとりしてきます。
やはり完成度の高い中華そば最後の晩餐としても十分満足できました
八乃木
札幌市西区発寒7条14丁目1-33
電話011-590-1992
営業時間：11:00～15:00、17:00～19:30（水曜日は夜営業なし）
定休日：木曜日