去年ＯＰＥＮのまだまだ新店竹馬さんでラーメン食べてきました。
運よく駐車場にスンナリ停めれました。
券売機で食券を購入。
メニューはこちら
鶏皮あります
鶏そば醤油をオーダー
ひと口目に鶏油の風味が口の中に広がります
ただ、ほんの少し醤油にカドがあるように感じられましたが
これから醤油が熟成されてくるとカドが取れまろやかになると思います。
麺は中細のストレートですがしっかりとコシを感じられます。
チャーシューは二種で豚ロースは殆ど味が付いていなく
豚肉食べてる感じがストレートに伝わります。
鶏チャーシューは口の中に入れるととろけるように消えていきます。
メンマは極太が２つ
偶々かも知れませんが縦に繊維の走る物と横に繊維が入る物があります。
縦繊維は柔らかいのですが横繊維は数の子食べてるのか位に
歯応えとコリコリ感が面白いです。
煮干しラーメンや中華そばも食べて見たいです。
らーめん竹馬
札幌市西区山の手3条4丁目2-12昭栄ビル１Ｆ
電話011-643-8778
営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00
定休日：水曜日