菊水の住宅街に行列のできるラーメン屋さんがあるとか・・・・・
菊水は西海岸に在ったんですね
開店５分くらい前に付くと既に１０数人の行列
開店１順目には間に合わず２順目に
お店の中は待合スペースが広くお店前は人がいなくても
次々人が押し寄せて開店後数分には店内に３０人位の待ち客になりました。
店員さんはテキパキ動きスムーズな接客が良いですね
メニュー
人気の秘密はワンコインでレベルの高いラーメンが頂けるとこ。
大盛りはやっていないようです。
これが一番人気の煮干しそば５００円+煮玉子１００円
香味オイルで蓋をされたスープは熱々注意報です
想像していなかった透き通った清湯系スープ
香味油の風味とオイリーさが口の中に広がります。
平岸系のガツン系煮干しスープとは異なりほんわりと煮干しが香る感じ
とても優しく感じ、後半は甘味が出てきました。
麺は中細ストレートで小麦の香りが心地良いです。
喉越しも良くつるつる体に入って行きます。
チャーシューはっ豚バラ系が２枚
味付けは薄目で肉々しい感じです。
唯一のマイナスポイントが煮玉子
冷たいままでの提供、個人的にはラーメンに入る物は
衛生上の問題は在るかも知れませんが常温以上で載せて欲しい派のです。
それでも、５００円のワンコインでこのような完成度のラーメンが
食べられるとは思いませんでした。
ワンタン麺や中華そばも食べて見たいです
中華そばカリフォルニア
札幌市白石区菊水3条4丁目4-6ビバ菊水1F
電話011-598-7773
営業時間：11:30～15:00
定休日：月曜日