味○さんが閉店してから寂しい状態だったＪＲ江別駅横のみらいビル味来横丁に
ラーメンの幟が
邊（あたり）母家半畳と店名と場所を変えて来たお店が江別駅前で
再オープンのようです。
現在は塩ラーメンと餃子のみの提供で仮営業中
味噌や醤油を提供するには仕込みに時間がかかると
只ならぬ料理人魂を窺わせるお店のようです。
メニュー
仮営業中だからなのか５００円は安い
飲み物の持ち込みはＯＫ
駐車場もビル契約のタイムスが１時間無料になります。
餃子は羽根付きで大き目
皮が肉まんのように厚みのあるタイプです。
少し濁りのあるスープに背脂が少々
５００円でチャーシュー２枚はお得感があります。
スープは熱々で優しいあっさりタイプですが奥行きがあります。
チャーシューは薄味で柔らかくホロホロと崩れていきます。
麺もシコシコと喉越し良く頂けます。
もやしと白菜の炒め物が乗っていますが
態と焦がしを入れているのかスープに溶け込むと炭の香りがほんのりとします。
直球勝負の塩でこの完成度なら味噌や醤油も期待大です
辛味噌追加します。
辛さは差ほどなくピリ辛な味噌ラーメンで辛党には不完全燃焼
スープも野菜の甘みとニンニクが結構効いていました。
らーめん半畳
江別市2条5丁目9-2えべつみらいビル味来横丁内
電話090-1307-8882
営業時間：11:00～15:00 、18:00～20:00
定休日：不定休