台湾で北京ダックに挑戦
台湾は北京ダックが安いらしい
日本円にして２０００円くらいから食べれるお店があるらしい
日本とは違い皮だけでなく肉も料理して食べれるらしい
と言うことでチャレンジしてみました
色々調べて見るとお肉に癖があったり
包む生地が厚かったりパサパサだったりと
結局泊まったホテルのレストランの評判が良かったので予約しました。
しかし
高い
自分が子供の頃なんかこんな立派な所で食事した経験はない
息子達よ感謝せよ
これサービスらしい
別注文の衣笠茸と蟹のとろみスープ
ででぇ～～～んとダックさんの登場
顔も付いているのね・・・・・
切り分けと包みもしてくれ至れり尽くせり
これ今まで食べた北京ダックで一番美味しい
余った皮はそのままどうぞと
パリパリ感を味わうこともできます。
台湾の北京ダックは
北京ダックをだけを味わう１吃と
お肉を料理して品数により２吃～４吃と言う頼み方があるらしく
今回は４吃でオーダー
これはダックともやしの炒め物
ダックのレタス包み
これもちゃんと取り分けてくれます。
流石高級ホテル
最後は炒飯で〆
パラパラで美味しい
勿論チャーハンも喧嘩しないように取り分け
もぉ～お腹いっぱいで何も食べれましぇん
満足満足で北京ダックを堪能しました。
満足で北京ダックを堪能しました。