一時期、閉店していた老舗ラーメン店が復活したので食べてきました。
同じ狸小路６丁目には元祖糸末さんの味を継承していると言われているお店
喜来登さんがあります
シンプルなメニューは流石は正統派の老舗店
味噌ラーメンを頂きました。
ニンニクのパンチ美味しいです。
喜来登さん見たく薄味→濃い味へのスープの層は無く一定の濃さです。
個人的には喜来登さんよりも糸末さんのスープの方が好みかな
麺は札幌の王道タイプ
チャーシューは薄くて小さいのですが味は濃い目で主張が強いです。
ただ、糸末さんの味噌ラーメンだとチャーシューは無くても良いかな。
ミニチャーハンも食べて見ました。
この日はチャーハンにキムチが付いてきました。
チャーハンも作り置きでは無く
ラーメン提供後、手作りしています。
優しい味でラーメンとの相性は良い感じでした。
若かりし頃、狸小路のウインズで競馬をやりお昼に食べた糸末さんの味が
復活したことは大変嬉しいです
糸末
札幌市中央区南3条西丁目9
電話011-221-1330
営業時間：11:00～翌1:00(L.O.24:00)
定休日：無休