前々から行きたかったお店
昔、狸小路のWINSにあった糸末さんのDNAを引き継いでいるお店
若かりし頃はWINSに足繁く通った思い出はあるが
もっぱらラーメンより一杯
引っかけてのJRAであったなぁ～
引っかけてのJRAであったなぁ～
お店に入るとさかな君もどきな店員さんのお出迎え
流石人気店
芸能人のサインが並ぶが良くありがちな訳の分からん演歌歌手も
メニューはシンプルに３味のみ
同行者の醤油ラーメン
思っていたほどネギが多くありませんが
ネギが多いのは味噌だけのようです。
私が食べた味噌は噂通りに
ネギがまりもっこり
白味噌ベースで見た目薄そうに感じるスープは
上側が薄く、そこの方へ行くに従って濃くなる仕組みになっています。
まぁ～極論から言うと初めから混ぜて丁度良い濃さがお勧め
スープには塊になった挽肉がゴロゴロ入りコクをアシスト
麺は札幌の王道中太ちぢり毛
多少麺の量が少なく感じたが美味しく頂けましたよ
糸末さんの記憶があまり無いので比較はできませんが懐かし風の味を堪能できました。
喜來登
札幌市中央区南2条西6丁目3-2
電話011-242-6070
営業時間：11:30～22:30（Ｌ.Ｏ）
定休日：木曜日